馬來西亞清真食品認證簡介

      馬來西亞政府將清真事務區分成兩塊，清真認證事務由JAKIM負責，清真產業發展由另一官方機構是馬來西亞清真產業發展機構(Halal Industry Development Corporation，HDC)負責。HDC主要業務著力於在國際上，推動與促進該國清真產品之形象，增進消費者對其國家清真產品和服務的信心。馬來西亞清真標準作業MS1500：2009「清真食品生產、配製、加工和儲存一般準則」目前已獲得伊斯蘭會議組織(Organization of the Islamic Conference，OIC)承認其為清真食品國際標準化。另外，為規範廠商在製作過程同時符合清真標準及食品衛生安全，MS1500：2009亦融合了食品優良製造規範(Good Manufacturing Practice，GMP)和食品優良衛生規範(Good Hygienic Practices，GHP)的管理精神。JAKIM清真認證流程目前已電子化，申請廠商需至MyeHALAL (www.halal.gov.my)網站進行案件申請[5]，該網站管理所有有關清真認證申請、補件繳費查詢、稽核通知、審查會議、發證與維護等作業。認證過程主要包括文件審查、現場審查、稽核彙報、委員評鑑與頒發清真認證等。認證流程如下圖所示。

馬來西亞JAKIM之清真流程